Dopo Las Vegas, Doha, Dubai e Londra, il format di cucina fusion giapponese-brasiliana e peruviana, debutterà in Italia, a Milano, all’interno della Torre Velasca.
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Alla guida un gruppo di ristoranti, tempio della cucina fusion, Liu festeggia i 15 anni di Iyo, il primo, e unico, giapponese stellato d’Italia. Con un menù ad hoc